Las raices y tuberculos, los platanos y bananos, las hortalizas y la papaya constituyen cultivos de importancia economica. La produccion mundial de estos cultivos se ubica en un lugar relevante para la alimentacion de los habitantes del planeta, pues el producto llega a mas de 3000 millones de consumidores y dentro del total, 1000 millones pertenecen a paises en vias de desarrollo. El libro: Las micorrizas en cultivos tropicales: Una contribucion a la sostenibilidad agroalimentaria tiene como objetivo despertar el interes del papel que juegan los Hongod Micorrizogenos Arbusculares en la produccion de los cultivos y poner a disposicion de profesionales, tecnicos y productores, cuyo trabajo este relacionado con esta tematica, una valiosa informacion sobre el uso y manejo de las asociaciones micorrizicas en yuca, boniato, malanga Colocasia y Xanthosoma, name, papa, platanos, bananos, tomate, pimiento, pepino, ajo y papaya; tanto en Cuba como a escala mundial, a traves de los resultados obtenidos en mas de 21 anos de investigaciones realizadas en el Instituto de Investigaciones de Viandas Tropicales (INIVIT)."
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